Getreide und Getreideerzeugnisse
Die Verarbeitung und der Handel mit Getreide und Getreideerzeugnissen sind wichtige Teile der Wertschöpfungskette. Nachfolgend werden entsprechende Daten zu diesen Marktstufen sowie zur Gesamtversorgung mit Getreide und Getreideerzeugnissen ausgewiesen. Themenspezifisch erfolgt die Ausweisung nach verschiedenen Gebietsständen, Monaten und Jahren.
- Monatliche Daten
- Strukturberichte
- Deutschland Getreidebestände in der Landwirtschaft (Destatis)
- Deutschland Versorgungsbilanzen
- Besondere Ernteermittlung 2022
- Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide
Auf Anfrage können Daten für andere Zeiträume unter mvo-getreide@ble.de zur Verfügung gestellt werden.
Zeichenerklärung:
Die in den Tabellen verwendeten Zeichen werden in einer PDF-Datei erklärt.
Monatliche Daten
Ältere Daten gibt es unter www.bmel-statistik.de.
Strukturberichte
Nach Abschluss des Getreidewirtschaftsjahres wird jährlich die Broschüre "Struktur der Mühlenwirtschaft" aus der Reihe "Daten-Analysen" veröffentlicht, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Strukturberichte Mühlenwirtschaft
Ältere Strukturberichte gibt es unter www.bmel-statistik.de.
Deutschland Getreidebestände in der Landwirtschaft (Destatis)
Statistisches Bundesamt (Destatis): Vorräte in der Landwirtschaft
Deutschland Versorgungsbilanzen
Meldungen
Die monatlichen Daten zur Mischfutterherstellung, zur Mineralfutterherstellung und dem Rohstoffeinsatz sowie die Strukturberichte Mischfutterhersteller gibt es im Bereich "Futter".
Besondere Ernteermittlung 2022
Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE) 2022 (PDF, 2 MB, Nicht barrierefrei)
Bericht Markt- und Versorgungslage Getreide
Der Jahresbericht zur Markt- und Versorgungslage gibt einen Überblick über die Erzeugung, die Verarbeitung und die Verwendung von Getreide im Inland. Anhand des deutschen Außenhandels mit Getreide und Getreideerzeugnissen werden Lieferbeziehungen und Abhängigkeiten aufgezeigt. Des Weiteren werden Entwicklungen auf dem europäischen Binnenmarkt und dem Weltgetreidemarkt dargestellt.
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2024 (PDF, 2 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2023 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2022 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2021 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2020 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2019 (PDF, 4 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2018 (PDF, 5 MB, Nicht barrierefrei)
- Bericht zur Markt- und Versorgungslage Getreide 2017 (PDF, 3 MB, Nicht barrierefrei)
Zum Herunterladen
- Meldung von Dinkel ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 872 KB, Nicht barrierefrei)
- Beispielkonfiguration Dinkel Handel ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 338 KB, Nicht barrierefrei)
- Beispielkonfiguration Dinkel im Spelz ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 343 KB, Nicht barrierefrei)
- Beispielkonfiguration Dinkel geschält ab dem Wirtschaftsjahr 2019/2020 (ab Juli 2019) (PDF, 331 KB, Nicht barrierefrei)
- Anleitung für Unternehmen/Betriebe mit Alkohol Meldung (PDF, 408 KB, Nicht barrierefrei)
- Gemeinsame Veröffentlichung von France Agrimer, BLE und AMA über die Getreideversorgungsbilanzen 2018/2019 (PDF, 228 KB, Nicht barrierefrei)
Rechtsgrundlagen
- Bundesstatistikgesetz (BStatG) vom 22. Januar 1987 (BGBl. I S.462, 565) in der jeweils geltenden Fassung
- Gesetz über Agrarstatistiken (AgrStatG) in der Fassung vom 19. Juli 2006 (BGBl. I S. 1662), in der jeweils geltenden Fassung
- Gesetz über Meldungen über Marktordnungswaren
- Marktordnungswaren-Meldeverordnung